대형 알로에 베라 동결 건조기

대형 알로에베라 동결건조기

알로에는 다당류, 유기산, 비타민 및 미네랄을 포함한 기능성 성분의 중요한 공급원으로 식이식품 및 의약품에 사용될 수 있습니다. 동결건조는 분무건조와 함께 알로에 성분의 유통기한을 늘리는 데 사용되는 기본 건조 기술을 구성합니다. 식물 잎의 안쪽 부분인 알로에 젤은 이러한 성분의 주요 공급원으로 약 98%의 수분을 함유하고 있습니다. 본 연구의 목적은 건조가 알로에 기능성 물질의 보존에 미치는 영향을 조사하는 것이다. 젤의 필수 구성 요소인 다당류에 대한 건조 차별화는 1H 핵 자기 공명(NMR) 분광법 및 푸리에 변환 적외선 분광법(FT-IR)을 사용하여 연구되었습니다. K, Na, Ca, Mg와 같은 무기 성분의 농도는 원자 흡수 분광법으로 측정하고, Fe, Mn, Cu, Zn, Mb, Cr, Cd는 유도 결합 플라즈마 원자 방출 분광법(ICP/AES)으로 측정하고 P 함량을 측정했습니다. 건조 전후의 가시 분광법으로 측정했습니다. 알로에 잎의 안쪽 부분에서 겔을 채취하여 동결건조하였습니다.

다당류의 농도는 건조 과정에서 큰 영향을 받았습니다. 반면에 미네랄 농도는 실질적으로 일정하게 유지되었습니다. 알로에 젤에는 미네랄뿐만 아니라 상당수의 유기 성분이 포함되어 있습니다. 알로에 젤을 건조하면 이러한 물질을 보존하고 추가로 사용할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 건조 과정은 유기 분자의 부분적인 혼란을 야기하고 알로에 분말 생산을 저하시킵니다.

NMR 및 FT-IR 분석 결과, 아세만난 다당류의 변질을 통해 건조 과정(공기 및 진공 건조)에서 다당류의 농도가 어느 정도 영향을 받는 것으로 나타났습니다. 반면에 미네랄 농도는 거의 일정하게 유지되었습니다. 결론적으로, 알로에 젤에는 미네랄뿐만 아니라 상당수의 유기 성분이 포함되어 있습니다. 알로에 젤을 건조하면 이러한 물질을 보존하고 추가로 사용할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 건조 과정은 유기 분자의 부분적인 혼란을 야기하고 알로에 분말 생산을 저하시킵니다. 동결건조는 모든 것을 보관하는 가장 좋은 방법입니다.

당사의 대형 알로에 베라 동결 건조기를 사용하면 동결 건조를 더욱 효율적으로 할 수 있습니다.

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