수산물 동결건조기

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수산물 동결건조기

수산물 가공에 동결건조기 적용

최근 몇 년 동안 냉동 산업이 지속적으로 발전함에 따라 새로운 기술이 기존 수단을 대체하는 것은 불가피합니다. 전통적인 풍화가공과 비교하여 수산물 건조가공에 동결건조기를 적용하면 제품의 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 작업효율도 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 제품의 전체적인 가격 대비 성능도 향상시킬 수 있습니다. 말린 가리비, 해삼, 상어 지느러미, 해미 등 중국의 전통 귀중한 수산물은 거의 건식 가공 방식으로 가공됩니다. 연구에 따르면 위의 해산물을 가공하기 위해 전통적인 자연 공기 건조 또는 인공 열풍 건조를 사용할 경우 수용성 및 열 민감도와 같은 영양 활성 물질이 어느 정도 손실되는 것으로 나타났습니다. 동시에, 제품의 부피가 심각하게 감소하고, 재수화가 어렵고, 제품 표면의 표면 딱지 및 균열, 지방 산화 및 변색과 같은 품질 결함이 발생하기 쉽습니다. 이는 품질 균일성과 품질에 영향을 미칩니다. 제품의 저장 저항. 수산물을 가공하는 전통적인 방법 대신 진공 냉동 기술을 사용하면 위의 단점을 극복하고 완제품의 품질을 보장할 뿐만 아니라 외관 및 내부 품질을 향상시키고 경제적 이익을 향상시킬 수 있습니다.

진공 동결건조 기술은 제품의 품질과 품위를 획기적으로 향상시킬 수 있으나, 수산물 가공산업에서는 대중화 속도가 더디다. 정책 입안자와 투자자의 네 가지 주요 우려 사항은 다음과 같습니다. 첫째, 장비에 대한 일회성 투자가 많아지고 수입 장비 비용이 높아집니다. 둘째, 진공 동결건조 장비의 가공비용이 높다. 셋째, 수산물(특히 해물)의 원자재 수급이 불안정하고 연간 생산이 지속적으로 이루어지지 못하며 비수기가 길다. 넷째, 제품의 시장 판매에 대해 걱정하십시오.

수산물의 원료생산이 불안정하고, 계절적 성수기에 따라 매년 품종 생산량의 변화가 큰 것이 수산물 생산의 큰 특징이다. 현재 시장은 품질이 낮은 동결건조식품의 수량과 다양성에 대한 수요가 크다. 따라서 우리는 전통적인 단일 생산 및 비즈니스 모델을 깨고 시리즈 및 다양한 제품 생산에 참여해야 합니다. 동결건조 식품 공장은 지리적 조건에 따라 다양한 계절에 따라 생산에 맞는 다른 종류의 식품을 선택할 수 있어 기업 생산의 연속성을 보장할 수 있습니다. 이는 생산 조직을 촉진하고 장비 활용률과 경제적 이익을 향상시킬 뿐만 아니라 기업의 제품 다양성을 풍부하게 하고 기업이 시장 위험에 저항할 수 있는 능력을 향상시킵니다.

매개변수:

모델	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
용량(Kg/배치)	10	20	50	60	80	100
선반면적(㎡)	1.1	2	5	6	8	10
선반 크기 (mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
선반 수량(레이어)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
선반 온도(도)	-60에서 +70까지
물 캐처 성미 (정도)	-65±5
최대 포획수(Kg)	15	30	75	90	120	150
궁극의 진공	1	1	1	2	2	2
전기(kW)	12	16	22	34	34	41
크기(mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
무게(kg)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

사전 판매:

* 귀하의 문의를 받는 즉시, 저희는 항상 귀하의 이메일에 제때에 답변해 드리며, 귀하에게 가장 적합한 동결건조기를 추천해드리기 위해 최선을 다하겠습니다. 자세한 기술 정보도 제공됩니다.

* 고객을 위해 샘플 테스트를 수행할 수 있습니다.

판매 후:

* 가능하시다면 저희 공장에 오셔서 동결건조의 전 과정을 직원들에게 가르쳐 드리고 있습니다. 동결건조에 필요한 가장 적절한 시간은 당사에서 테스트합니다.

* 동결건조기의 모든 부분이 제대로 작동하는지 확인하기 위해 계속 연락드리겠습니다. 1년 보증, 해외 고객을 위한 무료 온라인 서비스.

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전시회:

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