단옥수수 동결건조기

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단옥수수 동결건조기

식물성 옥수수라고도 알려진 단옥수수는 새로운 유형의 과일 및 식물성 식품으로 세계에서 급속도로 발전했습니다. 유럽, 미국, 한국, 일본 및 기타 선진국의 주요 야채 중 하나입니다. 영양이 풍부하며 인체에 필요한 다양한 단백질, 당류, 아미노산, 비타민을 함유하고 있습니다. 게다가 달콤하고 신선하며 부드럽고 향긋한 특성으로 인해 모든 계층의 소비자가 선호합니다.

옥수수 알맹이를 식품동결건조기를 통해 진공동결건조 및 탈수시킨 후, 맛이 아삭아삭하고 맛있을 뿐만 아니라, 동결건조옥수수는 수분율은 낮고 칼로리와 단백질, 섬유질 및 기타 영양성분의 비율은 높습니다. 신선한 옥수수이지만 비타민 A와 카로틴 함량이 약간 높아 체중 감량 중에 먹기에 적합합니다.

동결건조된 옥수수 알갱이의 생산 과정은 주로 다음과 같습니다: 원료 선택 - 껍질 벗기기 - 탈곡 - 청소 - 아스팔트 - 포장판 - 진공 동결 건조 - 창고 포장에서 꺼내기. 단옥수수의 공융점은 -24 도였습니다. 관련자료에 따르면 일반재료의 어는점은 재료의 공융점보다 5~10도 정도 낮기 때문에 달옥미의 어는점은 -31±2도로 결정된다.

진공 동결 건조 식품은 진공 상태에서 수분이 부족한 식품을 승화시키는 방식으로, 건조, 열풍 건조, 적외선 또는 전자레인지 건조 등의 기존 건조 방법을 사용하면 식품의 신선한 색상, 향 및 맛을 그대로 유지할 수 있습니다. 식품구조의 안정성을 유지하고, 조직이 스펀지처럼 느슨하며, 물의 회수율이 높습니다. 식품을 동결건조한 후 고기는 60%, 야채는 90%, 과일은 70%~90% 가벼워서 이동과 사람에게 큰 편리함을 가져다주며 장기간 보관이 가능합니다. 변질되지 않고 실온에서 수년간 보관 가능합니다.

매개변수:

모델	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6
용량(Kg/배치)	10	20	50	60
선반면적(㎡)	1.1	2	5	6
선반 크기 (mm)	500*400	700*500	800*895	950*800
선반 수량(레이어)	5+1	6+1	7+1	8+1
선반 온도(도)	-60에서 +70까지
물 캐처 성미 (정도)	-65±5
최대 포획수(Kg)	15	30	75	90
궁극의 진공	1	1	1	2
전기(Kw)	12	16	22	34
크기(mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430
무게(kg)	1500	2000	2500	3000

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