복숭아 동결 건조기

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복숭아 동결건조기

복숭아 크리스프란 무엇인가요? 탈수 후 건조된 복숭아의 일종으로, 제조 방법은 신선한 복숭아를 저온 진공 상태에서 식품 동결 건조기를 통해 복숭아의 수분을 승화시켜서 동결 건조 복숭아가 아삭아삭한 맛이 나도록 하는 것입니다. , 복숭아 크리스피라고도 알려져 있습니다.

신선한 허니 복숭아는 보관할 수 없으며 과일 동결 건조 기술은 진공 및 저온 환경에서 식품 동결 건조 기계를 통해 과일 탈수, 동결 건조 과일 및 야채를 바삭하게 만듭니다. 신선한 복숭아를 동결건조하면 복숭아의 공급주기를 연장하고 복숭아의 경제적 이익을 증대시킬 수 있으며, 이는 판매불능 복숭아의 해결과 복숭아 동결건조 및 탈수의 공업적 생산에 대한 아이디어와 기술지원을 제공한다.

복숭아 동결건조 공정을 처리하는 식품 동결건조기 : 전처리 → 진공 동결건조(동결건조) → 포장.

주요 단계는 다음과 같습니다.

1, 전처리: 신선한 복숭아, 가장 단단한 과육, 껍질을 벗긴 복숭아, 알맹이를 선택하고 작은 조각으로 자릅니다.

2. 진공 동결 건조: 냉장 보관 없이 차세대 식품 동결 건조기를 선택하고 가공된 복숭아를 진공 동결 건조를 위해 동결 건조실에 직접 넣습니다.

3. 포장: 밀봉 포장.

4. 품질관리(검사). ① 감각지표. 동결건조제품에 대한 관능검사를 실시합니다. 테스트 지표에는 색상, 조직 형태, 맛과 냄새, 이물질이 포함됩니다. ② 수분 함량 및 재수화율을 측정합니다.

매개변수:

모델	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-50	KFD-150
용량(Kg/배치)	200	250	300	500	1500
선반면적(㎡)	20	25	400	52	152
선반 크기 (mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	10000*600
선반 수량(레이어)	8+1	10+1	8+1	13+1	13+1
선반 수량(개)	18	22	18	28	28
최대 포획수(Kg)	300	380	450	750	2200
극진공(Pa)	5
전기(Kw)	63	72	101	168	287
무게(kg)	8000	9000	10000	12500	40000

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