패스트 푸드 동결 건조기

식품 동결 건조기 가공 모렐

【작동 원리】

패스트 푸드 동결 건조기의 공정은 일반적으로 두 단계로 나뉩니다. 첫 번째 단계는 식품을 건조실에 넣고 냉동한 후 내부의 수분을 고체 결정으로 변환하고 식품 표면을 덮어 식품의 온도를 낮추는 것입니다. 내부 수분 함량은 일반적으로 이 과정에 2-3시간이 걸립니다. 내부 수분승화가 완료되면 다음 단계로 진입합니다. 이때, 식품의 유통기한, 맛 요건 등의 요구사항을 충족시켜야 하며, 적절한 건조 온도를 선택하고, 식품 표면에 부착된 결정을 승화시켜 결정을 고체에서 기체로 전환시켜야 하며, 수분 제거 목적을 달성하기 위해. 이 과정에서는 식품의 유통기한을 연장할 뿐만 아니라 식품의 영양도 보장하는 첨가물이나 방부제를 사용할 필요가 없습니다.

패스트푸드 동결건조기의 각 시스템의 역할은 무엇인가요?

동결건조통 시스템은 재료와 응축수를 적재하는 장소, 즉 재료통과 응축수통으로 구성된 시스템이다.

냉동 시스템은 압축기, 냉매, 냉동 부속품으로 구성됩니다. 저온 냉동 기능이 있으며 냉동 역할을 할 수 있습니다. 진공 시스템은 동결건조 상자를 비울 수 있는 진공 펌프와 다양한 액세서리로 구성됩니다. 순환 시스템은 순환 펌프와 다양한 액세서리로 구성되며 일반적으로 파티션 내부로 흐르며 파티션에 냉기와 열원을 제공할 수 있습니다.

이 장비는 사용 과정에서 물품의 수분을 저온에서 승화시킬 수 있어 사용 중 물품에 오염을 일으키지 않고 물품을 동결 건조할 수 있으며 물품의 산화도 방지할 수 있습니다. 오늘날 이 장비는 널리 사용됩니다. 다양한 분야에서 사용되는 장비의 수명을 보장하기 위해 동결건조 장비를 작동하는 동안 주의해야 할 사항은 무엇입니까?

1. 냉동 과정에서 물품의 온도가 점차 낮아지므로 샘플을 꺼내 일정 시간 동안 예열한 후 지속적인 건조를 통해 건조 시간을 단축할 수 있습니다.

2. 동결건조시 물품의 표면적을 최대한 넓혀야 하며, 산-염기성 물질 및 휘발성 유기용제가 함유되어 있지 않아야 합니다.

3. 시작하기 전에 배출 밸브가 조여졌는지, 팽창 밸브가 닫혔는지, 각 고무 링의 접촉 표면이 깨끗하고 얼룩이 없는지 확인해야 합니다.

매개변수:

사전 판매:

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* 고객을 위해 샘플 테스트를 수행할 수 있습니다.

판매 후:

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* 동결건조기의 모든 부분이 제대로 작동하는지 확인하기 위해 계속 연락드리겠습니다. 1년 보증, 해외 고객을 위한 무료 온라인 서비스.

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