살구 설탕에 절인 과일 보존 과일 동결 건조기
살구 설탕에 절인 과일 보존 과일 동결 건조기
동결건조란 무엇인가요?
동결건조란 냉동된 원료를 해동하지 않고 진공건조한 후, 제품 내부의 얼음을 수증기로 승화시켜 탈수시키는 공정을 말합니다. 동결건조 과정에서 세포 구조는 그대로 유지됩니다. 동결건조 제품은 다른 건조방식에 비해 색상, 모양, 향미, 영양가가 더 잘 유지됩니다.
KFD 시리즈 동결 건조기는 배치 동결 건조기입니다.
식품, 음료 공장의 산업 생산에 적합합니다.
모든 종류의 야채, 과일, 고기, 모든 종류의 조절 식품, 건강 제품 등에 적용 가능합니다.
매개변수
모델 | KFD-20 | KFD-25 | KFD-30 | KFD-50 | KFD-100 |
트레이 면적(m²) | 20 | 25 | 30 | 50 | 100 |
투입용량(kg/배치) | 200 | 250 | 300 | 500 | 1000 |
최소 콜드트랩온도(도) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
진공도(pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
트레이 온도 | -35~+100도 | -35~+100도 | -35~+100도 | -35~+100도 | -35~+100도 |
트레이 수량 | 18 | 22 | 18 | 28 | 36 |
트레이 크기(mm) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 | 5000x600 |
냉각방식 | 차가 워진 물 | 차가 워진 물 | 차가 워진 물 | 차가 워진 물 | 차가 워진 물 |
총전력(kw) | 45 | 50 | 60 | 100 | 180 |
총중량(kg) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 | 40000 |
회사 정보
카셀은 동결건조 공정의 각 공정에 대한 지속적인 고민과 개선을 통해 식품공장에 가장 합리적인 동결건조 설계를 제공할 수 있습니다.
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