FD 커피 생산 라인에서 자주 묻는 질문

FD 커피 생산 라인에서 자주 묻는 질문

삶의 속도가 증가함에 따라 빠르게 소비되는 시장이 발전합니다. 1938년 인스턴트 커피가 개발된 이래 커피의 맛과 맛을 향상시키는 데 열중했고, '스프레이 건조 커피', '아로마 커피', '냉동 건조 커피'는 인스턴트 커피 3개입니다.

동결 건조 커피는 최고의 품질, 맛, 맛을 가지고 인스턴트 커피입니다. 동결 건조 과정에서 커피의 품질에 대한 고온의 영향은 나타나지 않습니다. 커피의 맛과 맛은 대부분 보존되므로 인스턴트 커피의 품질이 향상됩니다.

인스턴트 커피의 대부분은 전통적인 스프레이 건조 커피, 사람들의 소비 습관 변경으로, 인스턴트 커피 공장에 대 한 커피의 좋은 맛을 제공 하는 기술.

동결 건조 기술은 저온 조건에서 작동하며, 승화 원리는 진공 상태에서 적용되었다. 미리 냉동 된 식품의 수분은 녹지 않으며 가스 상태로 직접 승화됩니다.

동결 건조 기술은 세계에서 가장 진보 된 식품 가공 기술입니다. 일반적으로 사용되는 건조 방법과 비교하여, 냉동 건조 제품은 유통 기한이 길어지고, 좋은 색상, 좋은 맛과 맛을 가지고 있습니다. 말린 음식은 볼륨이 많이 변하지 않습니다.

다른 건조 방법과 비교하여 동결 건조의 장점 :

1. 동결 건조는 저온 이하입니다. 따라서 고온 에민감한 제품에 적합하며, 활성성을 유지하기 위해,

2. 저온 조건에서 건조를 동결, 휘발성 성분의 손실,

3. 효소및 미생물은 영향을 미칠 수 없으며, 원래의 성질이 보존되고,

4. 진공 상태에서 소량의 산소, 산화가 일어날 가능성은 거의 없습니다.

5. 물질의 부피는 냉동 상태에서 건조되기 때문에 많이 변하지 않으며,

6. 건조 과정에서 90 % - 95 %의 수분이 건조되었으며, 동결 건조 제품은 오랜 시간 동안 실온에서 보존 될 수 있습니다.