우리는 이미 의료용 동결 건조기와 식품 동결 건조기의 디자인이 다른 이유에 대해 언급했습니다. 이 기사에서는 식품 동결 건조기와 의료용 동결 건조기의 디자인이 다른 이유에 대해 설명합니다. 자동 로딩 및 언로딩 장치의 차이점을 정리했습니다. 의료용 동결건조기는 수동조작으로 인한 제품의 오염을 줄이기 위해 제품을 기계적으로 자동으로 로딩 및 언로딩하는 장치를 개발했지만, 이는 필요하지 않아 현재 대부분의 의료용 동결건조기에는 이 기능이 없다.
사전동결 기능이 없는 식품용 동결건조기 중 건조상자 외부에서 사전 동결된 제품의 경우, 포장 과정에서 녹는 것을 방지하기 위해 매우 짧은 시간 내에 사전 동결된 제품을 동결건조기에 투입해야 합니다. 건조 상자를 언로드하여 건조 제품이 수분을 흡수하지 않도록 건조 보관실 및 포장실로 옮깁니다.
또한, 식품동결건조기는 트레이 면적이 커서 제품의 기계적 로딩 및 언로딩 설비를 사용할 필요가 있으며, 건조상자 내부의 설계에 있어서 저온 냉동-건조 사이의 통로 설계 상자-보관실-포장실 적절한 고려와 준비가 이루어져야 합니다.
