동결의 장점과 단점건조 또는 lyophilization?
동결 건조 제품 원래 구조를 파괴하지 :
동결 건조, 또는 lyophilization 액체 위상을 건너 뛰는, 고체 위상 및 증기 상만 관련. 승화는 위에서 아래로 시작 (점차적으로 건조) 즉, 제품 원래 구조는 원료에서 외출 할 때 물 끓는 에 의해 파괴되지 않습니다 의미.
동결 건조는 세균 활성을 보호합니다:
진공 상태에서 완성된 건조 공정으로 인해 영하의 온도에서 박테리아는 죽지 않습니다.
동결 건조 보장 비타민과 마이크로 요소 비율:
동결 건조 후 거의 손실 민감한 비타민과 마이크로 요소열.
동결 건조는 제품의 냄새와 맛을 유지합니다.
쉽게 재수화:
물이 승화 한 후, 마이크로 채널은 물이나 용매를 추가하여 빠르게 수분을 공급 할 수있는 해면질 내부의 건조 된 제품을 남깁니다.
편리한 저장 및 전송:
말린 재료 수분 포함<3%, that="" is="" light="" weight.="" unlike="" raw="" product="" need="" critical="" storage="" condition,="" freeze="" dried="" product,="" you="" can="" store="" it="" in="" room="" temperature,="" and="" can="" keep="" up="" to="" 10="">
