차분말 진공 동결 건조기

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차분말 진공 동결 건조기

동결 건조된 차 분말은 찻잎의 원래 색상을 유지할 뿐만 아니라 영양분을 보존하기 위해 어떠한 첨가물도 필요하지 않습니다. 적당량의 물을 첨가하여 마시면 더욱 좋습니다. 또한 케이크, 아이스크림, 빵, 비스킷, 요구르트, 초콜릿 등에 널리 사용할 수 있습니다. 또한 의료 및 건강제품 분야에서도 폭넓게 활용될 수 있습니다. 운반 및 보존이 쉽습니다.

동결 건조된 차 분말은 서로 다른 온도와 진공도에서 세 가지 다른 단계로 물이 변화하는 원리에 의존합니다.

추출 및 농축 후 액상 차를 -45도에서 3~5시간 동안 사전 냉동시켜 고체로 결정화시킵니다. 이때 재료중심의 온도는 -45도 정도이고, 오차는 ±1도 이하로 프리진공(pre-vacuum)으로 진입하게 됩니다. FZG 동결건조기의 설정값 및 작동 시간에 도달한 후 건조 단계에 들어가고 작동 온도 범위는 -45~X도입니다. FZG 동결건조기를 설정된 가열 속도와 시간으로 실행하고 이 단계에서 대체된 물의 약 90%를 제거합니다. 그러면 분석 건조 단계가 자동으로 수행됩니다. 이때 남는 것은 결합수인데, 결합수는 분자력이 강하고 더 많은 에너지를 필요로 하므로 더 높은 온도를 제공하게 된다. 재료의 온도는 공융점 온도 내에서 3~5시간 제어되며, 진공값의 작동은 1~2시간 동안 일정한 온도에 의해 결정됩니다. 최종적으로 건조 후 수분함량이 5% 이하인 동결건조 차분말을 얻었다. 건조 후 색상, 향, 맛, 영양분은 기본적으로 변하지 않았습니다.

매개변수:

모델	KFD-20	KFD-30	KFD-50	KFD-100
트레이 면적(m²)	20	30	50	100
투입용량(kg/배치)	200	300	500	1000
최소 콜드트랩온도(도)	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃
진공도(pa)	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
트레이 온도	-35~+100도	-35~+100도	-35~+100도	-35~+100도
트레이 수량	18	18	28	36
트레이 크기(mm)	2200x600	3300x600	3300x600	5000x600
냉각방식	차가 워진 물	차가 워진 물	차가 워진 물	차가 워진 물
총전력(kw)	45	60	100	180
총중량(kg)	8000	11000	20000	40000

사전 판매:

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* 우리는 고객을 위해 샘플 테스트를 할 수 있습니다.

판매 후:

* 가능하다면 저희 공장에 오셔서 동결건조의 전 과정을 직원들에게 가르쳐 드리겠습니다. 동결건조에 필요한 가장 적절한 시간은 당사에서 테스트합니다.

* 동결건조기의 모든 부품이 제대로 작동하는지 확인하기 위해 계속 연락드리겠습니다. 1년 보증, 해외 고객을 위한 무료 온라인 서비스.

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