식용 버섯 동결 건조 기계

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식용버섯 동결건조기

식용 버섯 동결 건조 심층 가공 분야의 동결 건조 기계 장비! Pleurotus eryngii, Flammulina 버섯, 버섯, hericium eryngii, 진드기 곰팡이, 시스탄초, 치킨아비에츠, 소 간 곰팡이, 송이버섯, 곰보버섯, 차나무 버섯 등 언제부터인지는 모르겠지만 식용균은 국민의 식탁 식사가 되었습니다." 정기적인". 현재 식용균 산업은 많은 지역 농업 산업에서 빈곤 완화의 중요한 부분이 되었습니다. 첨단 동결건조 기술과 심층 가공을 통해 살균, 동결건조 기술 및 추출 등을 통해 식용 버섯칩, 동결건조 균류 및 기타 제품으로 전환하여 사람들의 영양 및 건강식품 수요를 충족시킬 수 있습니다.

식용균 산업의 실증 및 추진 역할과 빈곤 완화의 이점이 점점 더 부각되고 있다는 점은 부인할 수 없지만, 산업의 지속 가능한 발전을 달성하기 위해서는 여전히 해결해야 할 몇 가지 문제가 남아 있습니다. 현재 시중에는 심도가공 제품과 기능성 제품이 거의 없으며, 후진가공 기술 역시 식용균류제품의 느린 업데이트, 고부가가치의 낮은 활용도, 낙후된 기술 연구개발 등의 문제를 야기하고 있다.

일부 내부자는 기업이 새로운 기술을 탐구하는 데 중요성을 부여해야 한다고 믿습니다. 한편, 진공 동결 건조 기술은 식용 버섯 젤리 플랫 정제를 만드는 데 사용됩니다. 한편, 식용균류로부터 기능성 성분을 추출하여 가공한 제품에 중점을 두고 제품의 부가가치를 높이고 식용균류 제품의 시장경쟁력을 강화하고 있습니다.

식용 곰팡이 냉동 플랫 정제는 진공 동결 건조 기술을 채택하고, 음압 조건에서 동결 건조 장비를 통해 물의 끓는점이 감소하여 식용 곰팡이의 수분 증발 속도가 향상됩니다. 온도가 낮아지기 때문에 동결건조 과정에서 식용균의 특성에는 거의 변화가 없었다. 이 기술은 신선한 식용균의 순수한 천연색, 영양, 향미를 효과적으로 보존할 수 있으며, 저지방, 저칼로리, 고셀룰로오스의 특성을 가지고 있습니다. 또한, 철저한 물 관리로 인해 미생물 번식을 방지하고 유통기한을 연장해줍니다. 고기는 부드럽고 맛있으며 영양이 풍부하고 식용균은 "산의 보물"이라는 명성을 누리고 있습니다. 식용균은 육류식품에 비해 고단백, 저지방이라는 특징을 가지고 있습니다. 더 중요한 것은 일부 단백질과 다당류가 중요한 영양, 건강 관리 및 의학적 가치를 지닌 식용 균류의 독특한 기능적 구성 요소라는 것입니다. 식용균 동결건조 가공기술의 개발 및 적용을 통해 더욱 영양가 있고 건강한 식용균 제품이 개발될 수 있으며, 이는 소비자 시장 수요를 충족할 뿐만 아니라 식용균 산업 체인을 확장하고 농가를 더욱 늘릴 수 있을 것으로 생각됩니다. ' 소득. 산업 계획을 수립하고 산업 업그레이드를 촉진합니다.

매개변수:

모델	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-50
트레이 면적(m²)	20	25	30	50
투입용량(kg/배치)	200	250	300	500
최소 콜드트랩온도(도)	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃
진공도(pa)	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
트레이 온도	-35~+100도	-35~+100도	-35~+100도	-35~+100도
트레이 수량	18	22	18	28
트레이 크기(mm)	2200x600	2200x600	3300x600	3300x600
냉각방식	차가 워진 물	차가 워진 물	차가 워진 물	차가 워진 물
총전력(kw)	45	50	60	100
총중량(kg)	8000	9000	11000	20000

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