꽃 동결 건조 기계
제품 영상
동결건조 공정
1. 냉동 단계: 처음에는 장미, 자스민, 사프란 등의 신선한 꽃 500kg을 KFD-50 냉동고에 넣습니다. 이 단계에서 온도는 일반적으로 -40도에서 -50도 사이의 영하로 낮아집니다. 이로 인해 꽃 속의 물이 얼음으로 얼게 됩니다.
2. 진공 단계: 꽃이 냉동된 후 진공 시스템이 건조통에서 공기 추출을 시작합니다. 진공은 건조실의 압력을 감소시켜 얼음 꽃이 액체 단계를 거치지 않고 고체 상태에서 증기로 직접 승화되도록 합니다. 이 과정을 승화라고 합니다. 수분은 꽃에서 승화되어 진공 상태에서 증기로 변환됩니다.
3.승화 단계: 얼음 꽃은 액체 단계를 거치지 않고 고체 상태에서 증기로 직접 승화됩니다. 이 단계는 수분 제거 과정에서 매우 중요합니다.
동결건조 기술꽃의 수분이 꽃에 재흡수되지 않고 응축되도록 합니다.
이러한 과정을 통해 꽃동결건조기는 꽃의 색상, 모양, 안토시아닌 등의 성분을 효과적으로 보존하는 동시에 꽃의 유통기한을 연장시킵니다. 동결건조는 물질의 품질을 손상시키지 않으면서 수분을 제거하고 박테리아 및 미생물의 성장을 억제합니다. 이로 인해 장기 보관 식품, 인기가 높은 즉석 식품 등을 준비하는 데 꽃 동결 건조기가 널리 사용되었습니다.
제품 사양
KFD 시리즈 사양
| 모델 | kFD-1 | kFD-2 | KFD-5 | KFD-10 | kFD-20 | KFD-30 | kFD-50 | kFD-100 | kFD-150 | kFD-200 |
| 유형 | 전도성 유형 | 방사형 | ||||||||
| 최대 얼음 포집(Kg/배치) | 15KG | 30KG | 75KG입니다 | 150KG | 300KG | 450KG | 750KG | 1125KG | 1500KG | 2000KG |
| 콘덴서 온도(도) | -70도 | -50도 | ||||||||
| 선반 온도(도) | -30~-60도 | <100 ℃ | ||||||||
| 사전 냉동 | 원래 장소에 | IQF - 개별 급속 냉동 챔버 | ||||||||
| 선반 면적 | 1㎡ | 2㎡ | 5㎡ | 10㎡ | 20㎡ | 30㎡ | 50㎡ | 100㎡ | 150㎡ | 200㎡ |
| 가열 및 냉각 매체 | 실리콘 오일 | 물 | ||||||||
| 냉각제 | R404A 또는 R507A | |||||||||
| 냉각 방식 | 공냉식, 수냉식 | 공냉식, 수냉식, 증발 냉각 | ||||||||
| 최종진공(Pa) | 5Pa (5파) | |||||||||
| 해동방법 | 온수/시냇물 | |||||||||
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자주하는 질문
1.KFD-50 식품 동결 건조기의 보증 기간은 어떻게 되나요?
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